LATCAL – Frasco x 700 gr.

LATCAL – Frasco x 700 gr.

LATCAL – GLUCONOLACTATO DE CALCIO (E-578 / E-327).-

Sal de calcio, empleado para la técnica de sferificación Inversa.

Presentación: Frasco x 700 gr.

S/250.00 Inc. IGV (18%)

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SKU 0101010204 Categoria

Descripción

El gluconato de lactato de calcio es una mezcla de dos sales de calcio en polvo que fluyen libremente (gluconato de calcio y lactato de calcio) que produce una solución rica en calcio biodisponible. Este producto se usa para la fortificación con calcio de jugos y bebidas no claras, alimentos infantiles y como suplemento terapéutico o nutricional. Este producto también es perfecto para la esferificación inversa, mientras que no agrega sabor al producto final. También es soluble en líquidos fríos y puede usarse en ambientes ácidos, con alto contenido de alcohol o grasas.

Información adicional

Peso 0.15 kg
Dimensiones 10.5 × 10.5 × 15.5 cm