INGREDIENTES

SFERIFICACIÓN

GELIFICACIÓN

EMULSIFICACIÓN

ESPESANTES

AZÚCARES

HELADERÍA

ACIDULANTES

CONSERVANTES

UTENSILIOS

PIPETAS

JERINGAS

MANGUERILLAS

SALSERO

LOTUS

COLADOR

BATIDOR

BALANZA

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SIFONES & CARGAS

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The HydroPro™ Series

La nueva generación de termocirculadores de inmersión. El sistema sous vide profesional que incorpora la más moderna tecnología para una cocción perfecta.

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the Smoking Gun® Pro

Diseñada para bares y cocinas profesionales. Le permite infundir sabores ahumados a una variedad de alimentos y bebidas.

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the Smoking Gun® Pro

Diseñada para bares y cocinas profesionales. Le permite infundir sabores ahumados a una variedad de alimentos y bebidas como nogal americano y madera de manzano con un suave humo frío.